卫生部食物安全归纳和谐与卫生监督局副局长陈锐介绍,《食物添加剂运用规范》依照《食物安全法》规则,对食物添加剂的安全性和工艺必要性进行严厉检查。
其间,删除了不会再运用的、没有出产的根本工艺必要性的食物添加剂和加工助剂,如过氧化苯甲酰、过氧化钙、甲醛等种类；明确规则了食物添加剂的运用准则,规则运用食物添加剂不得掩盖食物糜烂蜕变、不得掩盖食物自身或许工艺流程中的质量缺点,不得以掺杂、掺假、假造为意图而运用等；增加了食物用香料香精和食物制造业用加工助剂的运用准则；调整食物用香料分类、食物制造业用加工助剂名单等。
